高效节能：采用电磁感应加热，升温速度快，节能效果显著；

操作方便：整机结构紧凑，占地面积小，安装方便且便于移动搬迁；自动化程度高，操作简易，减少人员配置，提供工作效率；

特点：锅体带调速转动功能，依靠锅体自身转动实现翻炒功能，受热面积大，加热均匀，不糊锅，可取代传统夹层锅使用；具有自动倾倒功能，可处于任一倾斜角度正常工作，装料和卸料方便；适合较重食物的搅拌；

用途：

主要用于工厂、学校、部队、机关单位等大型餐厅或食堂烧菜，是现代大型中央厨房的首选设备；在食品加工行业，广泛用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味、莲蓉、果酱等食品的加工；在化工和制药等行业可用于化工原料和药材的加热、搅拌和烘干。